தூதுவளை  இயற்கை வரப்பிரசாதமான மூலிகையின்  நன்மைகள்

தூதுவளை என்பது அல்லது துத்துவளை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இயற்கையில் வலுக்கும், பல மருத்துவ நன்மைகள் கொண்ட அற்புதமான ஒரு மூலிகை. இது நம் முன்னோர் காலத்திலிருந்து பரம்பரையாக சளி, இருமல், ஆஸ்துமா, தைராய்டு போன்ற பல உடல் பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு இயற்கை மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

இன்றும், பலர் வீட்டு வைத்திய முறைகளில் தூதுவளையை முக்கிய அங்கமாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள். குறிப்பாக குழந்தைகள், பெரியவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குப் பாதுகாப்பான மூலிகையாக இது விளங்குகிறது.

தாவரவியல் விளக்கம் தூதுவளையின் இயற்கை தன்மைகள்

தூதுவளை ஒரு கொடியை ஒத்த வகையான செடியாகும். இதில் சிறியதொரு அழகு மிக்க ஊதா நிறமான பூக்கள் பூக்கும். அதன் பின், சிவப்புக் கலந்த பழங்கள் உருவாகின்றன. செடியின் தண்டு மற்றும் இலைகள் சிறிய முட்களால் சூழப்பட்டிருப்பதால், இலைகளை பறிக்கும்போது சிறிது கவனத்துடன் இருக்க வேண்டியது அவசியம்.

மழைக்காலத்துக்குப் பிறகு, இது பசுமையாக விரிந்தளவில் வளரக்கூடிய தன்மை கொண்டது. எனது பண்ணையிலும் தூதுவளையை பராமரிக்கிறேன், ஏனெனில் அதை அடிக்கடி உணவில் பயன்படுத்துவதால், அருகிலேயே எப்போதும் கிடைக்கும் வகையில் இருக்க வேண்டுமென்பதே நோக்கம்.

 பாரம்பரிய மருத்துவப் பயன்கள்

தூதுவளை என்பது பாரம்பரிய சித்த, ஆயுர்வேத முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் மூலிகை. சளி, இருமல், மூக்கடைப்பு, சைனஸ், மார்பு நெரிசல் போன்ற கோளாறுகளுக்கு இது மிகச் சிறந்த இயற்கை மருந்தாக பயன்படுகிறது.

என் கணவரின் பாட்டி வீட்டு வைத்தியத்தில் வல்லுநராக இருந்தார். எப்போதெல்லாம் குடும்பத்தில் யாருக்காவது சளி வந்தால், அவர் உடனே தூதுவளை இலைகளை பூண்டு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து அரைத்து ஒரு தனிச்சிறப்பான ரசம் செய்வார். இது உடலை சூடுபடுத்தி, சளியை உருகச்செய்து, உடனடியாக நிவாரணம் தரும்.

 சுவையும் சுகமும் கொண்ட தூதுவளை உணவுகள்

தூதுவளையை உண்ண எளிமையான பல சுவையான வழிகள் உள்ளன:

• தூதுவளை சூப் – தூதுவளை இலைகள், பூண்டு, மிளகு, மஞ்சள் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து வேகவைத்து செய்யப்படும் இந்த சூப், மார்பு நெரிசல், இருமல், மூக்கடைப்பு மற்றும் சைனஸ் போன்றவற்றில் பலன் அளிக்கிறது.
  
• தூதுவளை சட்னி – சாம்பாருடன் சேர்த்து அருந்த ஏற்றது.
  
• தூதுவளை துவையல் – சாதத்துடன் பரிமாற ஏற்ற சுறுசுறுப்பான உணவு.
  
• தூதுவளை தோசை – காலை உணவிற்கு சிறந்த, ஆரோக்கியமான தேர்வு.
  
• தூதுவளை ரசம் – நோயளிக்கு அதிகம் பரிமாறப்படும் ஒரு சூடான, சுவை மிக்க உணவு.
  

இந்த உணவுகள் அனைத்தும் வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யக்கூடியவை. குறிப்பாக குழந்தைகள் உணவில் மூலிகையைச் சேர்க்கும் சிறந்த வழியாகவும் இது அமைகிறது.

தூதுவளை என்பது இயற்கையின் பக்கவிளைவில்லாத ஒரு அற்புத மருந்து. நம் பாரம்பரியத்தில் வழிகாட்டப்பட்ட இந்த மூலிகையை நவீன கால வாழ்க்கை முறையிலும் நாமும் ஒத்துக்கொண்டு பயன்படுத்த வேண்டும். அதன் மருத்துவ மற்றும் சுவைமிக்க அம்சங்கள், தூதுவளையை நம் சமையலறையின் ஒரு நிலையான பகுதியாக மாற்றுகிறது.

தூதுவளை பொடி செய்வது எப்படி?

தூதுவளை இலைகளைபறித்து நன்றாகச் சுத்தம் செய்தபின் தண்ணீரினால் கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றிக் கொள்ளவும்.

ஈரப்பதம் இல்லாமல் ஒரு துணியைக் கொண்டு தூதுவளை இலைகளை நன்றாகத் துடைத்துக் கொள்ளவும். பின் அந்த இலைகளை மிதமான வெயிலில் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள்வரை உயர்த்திக் கொள்ளவும் நன்றாகக் காய்ந்த இலைகளை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும் இப்படி செய்தால் தூதுவளை பொடி தயார்

இவ்வளவு வேலை செய்யக் கடினமாக இருக்கிறது என்று எண்ணினால் அனைத்து ஆயுர்வேத அல்லது நாட்டு மருந்து கடைகளில் தூதுவளை பொடி கிடைக்கும் அதனை வாங்கி பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

 ஆக்ஸிஜனேற்ற (Antioxidant) சக்தி மிகுந்தது

தூதுவளை இலைகள் செறிவான ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திகளை கொண்டுள்ளன. இது உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ராடிக்கல்களின் சேதத்தை குறைக்கும். இந்த ஃப்ரீ ராடிக்கல்கள் தோல் சுருக்கம், முடி விழுதல் போன்ற வயதான தன்மைகளுக்கு காரணமாகின்றன. தூதுவளையை எதிலும் – சூப், சட்னி, ரசம், சாறு – எப்படியான முறையிலும் சேர்த்துக் கொள்வது உடலுக்கு ஒரு பாதுகாப்பு कवசமாக செயல்படுகிறது.

 கொசு விரட்டும் இயற்கை மருந்து

தூதுவளை இலைச்சாறு தோலில் தடவும்போது, இது அனோஃபிலிஸ் ஸ்டீபன்சி (malarial mosquito) போன்ற கொசுக்களை விரட்டும் திறன் கொண்டது. மேலும் கொசுக்கள் முட்டையிடும் திறனையும் இது குறைக்கும். இதனை வீட்டில் இருக்கும் இடங்களிலும் பூந்தொட்டிகள் அருகிலும் தெளிக்கலாம்.

 அழற்சி குறைக்கும் இயற்கை குணம்

தூதுவளையின் இலைச்சாறு வீக்கம் மற்றும் எலும்பு மூட்டுப் பிரச்சனைகளுக்குத் தனித்திறன் கொண்டது. தினசரி உணவில் ஒரு சிறிய அளவு தூதுவளை சேர்ப்பது, சரீரத்தில் ஏற்படும் அழற்சிகளைக் குறைக்கும். இது மூட்டுவலி, கால்வலி போன்றவற்றிற்கும் உதவுகிறது.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு தன்மைகொண்டது

தூதுவளையின் பூ, இலை, பழம் ஆகியவை அனைத்தும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு திறன்கள் கொண்டவை. குறிப்பாக  நேர்மறை வகை பாக்டீரியாக்கள் மீது இது பெரிதும் தாக்கம் செலுத்துகிறது. இதன் மூலம் தொற்றுநோய்கள் பரவாமல் தடுக்கும்.

 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது

தூதுவளை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இது மட்டும் அல்லாமல், சிறுநீரகங்களை பாதுகாக்கும் இயற்கை சக்தியும் இதில் உள்ளது. தினமும் ஒரு சிறிய அளவு தூதுவளையை உணவில் சேர்ப்பது நீரிழிவு பாதிப்பை குறைக்க உதவும்.

ஆஸ்துமாவுக்கே எதிராக செயல்படுகிறது

பாரம்பரியமாக தூதுவளை இருமல், மூச்சுத் திணறல், சளி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகளை வைத்து தயாரிக்கும் சூப், ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு பெரிதும் நிவாரணம் அளிக்கிறது. ஆய்வுகளும் இதனை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

 புற்றுநோய் தடுக்கும் இயற்கை சக்தி

தூதுவளையில் உள்ள சோலாசப்பின் போன்ற வேதிப்பொருட்கள் புற்றுநோயை தடுக்கும். இது புற்றுநோய் செல்கள் வளர்வதைத் தடுக்கிறது. மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி உள்ளதால், புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதை தடுக்கும் முக்கிய மூலிகையாகவும் இது விளங்குகிறது.

 நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது

தூதுவளை உடலில் உள்ள லிப்பிட் பெராக்சிடேஷன் (Lipids oxidation) செயல்முறையை கட்டுப்படுத்துகிறது. இது செல்களை பாதுகாக்கும் ஒரு முக்கிய காரணி. இதனால், நாம் தூதுவளையை நிதானமாக உணவில் சேர்த்துக்கொண்டால், உடல்நலம் சிறப்பாக இருக்கும், நோய்கள் நம்மைத் தாக்குவதற்கான வாய்ப்பு குறையும்.

 கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு உறுதுணையளிக்கிறது 

தூதுவளை சித்த மருத்துவத்தில் முக்கியமாக கல்லீரல் பாதிப்புகளுக்கு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதாவது, தூதுவளையின் உயிர்ச்சாறு கல்லீரல் செல்களை பாதுகாக்கும் தன்மை கொண்டது.
அதற்காக ccl4 என்ற ரசாயனத்தால் கல்லீரல் சேதம் ஏற்பட்ட எலிகள் மீது ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.
அதில் தூதுவளைச் சாறு கல்லீரலை மீட்டெடுப்பதில் உறுதுணையாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
இது அதன் உள்ளடக்கமான ஆக்ஸிஜனேற்ற (antioxidant) மற்றும் உயிர்க்கோளாற் (hepatoprotective) செயல்பாடுகளால் சாத்தியமாகிறது.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு சக்தி 

தூதுவளை பல நூற்றாண்டுகளாக தொற்று நோய்களுக்கு மருந்தாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
தென்னிந்திய கிராமப்புறங்களில் இது இன்று வரை சாதாரண சளி முதல் தீவிர தொற்று வரை பல நோய்களுக்கு ஒரு இயற்கை மருந்தாக மதிக்கப்படுகிறது.

தாவரத்தின் மேல் வளரும் பகுதிகளில் இருந்து பெறப்பட்ட சாறுகள் – குறிப்பாக நீர், மெத்தனால் மற்றும் n-பியூட்டனால் கொண்டு எடுத்த சாறுகள்எதிர்மறை வகை பாக்டீரியாக்களை கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டவை.
மேலும், தூதுவளை இலைகளில் காணப்படும் டானின் (tannins) என்ற பொருள் பாக்டீரியா வளர்வதை தடுக்கும் திறன் கொண்டது.
இது பலர் பயன்படுத்தும் ஆன்டிபயாடிக் மருந்தான ஸ்டிரெப்டோமைசின் போன்று செயல்படுகிறது என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

 கொழுப்புச் சத்து குறைக்கும் திறன் 

தூதுவளையின் இலைச்சாறு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது.
ஒரு ஆய்வில், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளுக்கு தூதுவளை சாறு 21 நாட்கள் தொடர்ந்து வழங்கப்பட்டது.
அதன் விளைவாக, உடலில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகள், முழு கொழுப்பு, இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாஸ்போலிப்பிட்கள் ஆகியவை குறைவடைந்தன.
இது தூதுவளையின் இயற்கை கொழுப்பு குறைக்கும் தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

தூதுவளை இயற்கை சிகிச்சையின் மந்திர மூலிகை

நோய்கள் உருவாவதற்கு முன் தடுப்பதும்,நோய்களை உருவாகும்போது கட்டுப்படுத்துவதும்,உடலின் உடைந்து போன உறுப்புகளை மீளக் கட்டமைப்பதும்
தூதுவளையின் அடிப்படை மருத்துவ செயற்கைகளாகும்.

தினசரி ஒரு துளசி அளவுக்கே தூதுவளையை உணவில் சேர்ப்பது, உங்கள் உடலுக்கு நீண்ட நாள் நலத்தையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் வழங்கும்